黃金鼎上曼特寧 咖啡豆 /半磅(225g)

CB012225

       份:阿拉比卡Arabica

   地:蘇門達臘 林東區

   度:中深焙

保存期限:一年

       量:225g±10g

  價:490  優惠價:450

450

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商品資訊
商品備註
商品問與答

  • 19世紀日本退役軍人將曼特寧咖啡豆引進日本,於是日本成為最早進口曼特寧咖啡豆的國家,但一般曼特寧因為後製處理的條件不佳,為了提升咖啡品質,貿易商對蘇門達臘咖啡進行密度和分色篩選,還經過四次人工挑豆工法的精緻化處理程序,因此「蘇門達臘 曼特寧」有了新的名稱「黃金曼特寧Golden Mandailing

    品質優良的黃金曼特寧口感豐厚、強烈、濃郁的巧​​克力香與焦糖甜,絕對是老饕的最佳首選



    17世紀,荷蘭人將阿拉比卡樹苗引進印尼,1877年,一次大規模災難襲擊印尼諸島,咖啡鏽蝕病幾乎擊垮了全部的阿拉比卡樹,咖啡農不得不從非洲引進抗病能力強的羅布斯塔咖啡樹。印尼是個咖啡產量大國,主要的咖啡產地有蘇門達臘、爪哇、蘇拉威,而蘇門達臘曼特寧則是少數的阿拉比卡種類。
    這個既非豆種又非產區的品牌,來自誤譯一個部落(Mandling)的名稱;曼特寧實際上是蘇門達臘島當地一個種族的名字。

    在幾年前印尼當地的一家公司將Golden Mandheling登記成該公司的商標,因此導致日本所有引進此產品的公司必須將Golden Mandheling的名稱拿掉不能使用,因此日本進口商才將Golden Mandheling更改成Gold Top Mandhleing,同時將其翻譯名稱更改成-黃金鼎上曼特寧。正宗黃金鼎上曼特寧,10公斤 為一單位,採用特製草蓆袋封裝後銷售至世界各國。




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